Olivenöl

Unsere Olivenöle

Natives Olivenöl extra. Single Origin aus Jaén. 100 % Picual. Schonend kalt extrahiert – so schmeckt es, wie es von der Natur gedacht ist.

Olivenöl aus Leidenschaft

Alles begann mit einem Jungen aus Göttingen, der regelmäßig mit seiner Familie nach Jordanien und Palästina reiste. Bei einem dieser Besuche wurden ihm die Reisepässe geklaut. Nun saß er nunfür einige Zeit fest und anstatt zurück zur Schule ging es plötzlich mitten in die Olivenernte. Seine Onkel nahmen ihn mit aufs Feld. Aus einmal Zuschauen wurde jeden Morgen um 5 Uhr mitfahren, ernten, pressen. Das Öl kam in alte Saft-Plastikflaschen. Das Öl ungefiltert, intensiv, echt. Zurück in Deutschland blieb es: auf Brot, im Joghurt, in jeder Mahlzeit. Aus dieser Erinnerung wurde eine Leidenschaft – und durch einen plötzlichen, ungeplanten Umzug nach Spanien wurde aus der Leidenschaft schließlich...

Herkunft

SINGLE ORIGIN: JAÉN, SPANIEN

Unser Öl stammt zu 100 % aus Jaén in Andalusien. Eine Region, in der Olivenanbau seit Generationen zum Alltag gehört. Keine Mischung, klare Herkunft. Ein Geschmacksprofil, das bleibt, wie es von der Natur gemacht ist.

Produktion

Handverlesene Qualität

Jede Olive wird von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt. So behalten wir den Überblick über jede Ernte und wissen genau, was später ins Öl kommt. Qualität entsteht hier schon am Baum.

Gesundheit

NATÜRLICHE POLYPHENOLE

In unserem Öl stecken viele Polyphenole - natürliche Antioxidantien, die deinen Körper unterstützen. Sie entstehen direkt in der Olive und bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten. Wähle daher bewusst, welches Öl auf deinen Teller kommt - dein Körper merkt den Unterschied.

Qualität

SCHONENDE KALTEXTRAKTION

Die Oliven werden direkt nach der Ernte schonend verarbeitet und kalt extrahiert. So bleibt erhalten, was gutes Olivenöl ausmacht: Geschmack, Frische und natürliche Inhaltsstoffe. Der Säurewert liegt bei unserem Olivenöl sogar unter 0,3 % – ein klares Zeichen hohe Qualität.