Über uns

Wir sind vier: meine Frau, mein Cousin, ein guter Freund und ich.

Keiner von uns macht das hauptberuflich. LA OLIF ist kein Businessplan, der irgendwann aufgehen muss. Es ist die Sache, bei der wir zusammenkommen.

Warum wir das machen

Nicht um damit reich zu werden. Ehrlich gesagt wäre das auch der schlechteste Weg dahin.

Wir machen es, weil es uns Spaß macht, uns mit dem Thema zu beschäftigen. Wie Öl gepresst wird. Warum eines im Hals kratzt und ein anderes nach nichts schmeckt. Was passiert, wenn man an jeder Stelle im Prozess die etwas aufwendigere Variante wählt.

Und weil wir irgendwann ein Öl gefunden haben, von dem jeder überzeugt war, der es probiert hat. Ausnahmslos jeder. Das wollten wir nicht für uns behalten.

Worum es eigentlich geht

Gutes Olivenöl ist kein Luxusartikel für besondere Anlässe. Es gehört auf den Tisch, offen, in Gebrauch, halb leer.

Und die schönen Momente sind selten die großen. Es ist das Essen, das plötzlich besser schmeckt, weil ein anständiger Schuss Öl drauf ist. Es ist das Geschenk, über das sich jemand mehr freut als erwartet. Es ist der Tisch, an dem die Familie länger sitzen bleibt, weil es sich lohnt.

Wenn wir daran einen kleinen Anteil haben, hat sich die Sache gelohnt.

Was wir uns wünschen

Dass jeder, der mit LA OLIF zu tun hat, etwas Gutes davon hat. Wer kauft, wer verschenkt, wer damit kocht — und wir selbst auch.

Es ist ein Projekt, das uns zusammenschweißt. Wir hoffen, dass davon etwas bei euch ankommt.

Falls du wissen willst, wie ich überhaupt bei Olivenöl gelandet bin, steht das in Olivenöl durch die Nase. Und warum uns die Verarbeitung so beschäftigt, in Onkel Hani liest Oliven durch.

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